Un belgian cultivă în Banat cel mai scump condiment din lume. Un kilogram costă și 30.000 euro

Un belgian cultivă în Banat cel mai scump condiment din lume. Un kilogram costă și 30.000 euro
Publicat: 11/06/2017, 13:18

Vincent de Busson s-a stabilit în localitatea Berzovia, din județul Caraș-Severin, în urmă cu doisprezece ani, după ce s-a însurat cu o româncă.

În urmă cu patru ani, Vincent a luat decizia de a încerca să cultive șofran, supranumit „aurul roșu” și considerat cel mai scump condiment din lume, pe o suprafață de 200 de metri pătrați. Începutul nu a fost ușor, pentru că a fost nevoie ca planta să fie aclimatizată. După doi ani de încercări, bulbii de șofran au fost adaptați climei din România.

„Am adus bulbii din Belgia, eu sunt de acolo, am venit în județul Caraș-Severin în urmă cu doisprezece ani, sunt însurat acolo. Procesul de plantare a trebuit adaptat la clima din România, noi am găsit variante, iar acum bulbii de șofran sunt adaptați. Este foarte greu să cultivi șofran în România, pentru că nu putem să folosim ierbicid, pesticid și nici îngrășământ chimic. Asta este cea mai mare dificultate în cultura de șofran și totul se face manual, pentru a fi un produs biologic. Asta necesită multă muncă fizică”, a declarat, corespondentului MEDIAFAX, Vincent de Busson.

Belgianul stabilit în Banat spune că, în prezent, cultivă șofran pe o suprafață de 4.000 de metri pătrați și își propune ca, în perioada următoare, să extindă suprafața cultivată la trei, patru hectare. „Aurul roșu” cultivat în județul Caraș-Severin ajunge, în principal, în Belgia, dar și la unele restaurante de lux din România.

„Vând șofranul în străinătate, pe piața din România suntem la început, este foarte puțin cunoscut șofranul și cred că este important de transmis cum se folosește și la ce se folosește șofranul. În Belgia am vândut șofranul, am cunoștințe acolo, și colaborăm cu un restaurant din București, care cumpără șofran de la mine. În România eu nu știu să fie un producător mare de șofran, adică care să cultive cel puțin jumătate de hectar”, ne spune Vincent de Busson.

„Aurul roșu” se vinde și cu 30.000 euro kilogramul

Prețul „aurului roșu” este unul condimentat. În funcție de calitate, un singur kilogram de șofran ajunge să coste și 30.000 de euro.

„Prețul variază în funcție de calitate și de cantitate. Sunt patru categorii de calitate pentru șofran. Calitatea variază de la an la an, în funcție de soare, de vreme, de ploi. Cel mai mic preț este de 5.000 euro la kilogram, cel mai mare este de 30.000 de euro la kilogram. Poți să începi cu 500 de metri pătrați, cu 2.000 de metri pătrați, cu un hectar pe care să cultivi șofran. După patru ani, cine a făcut investiții, folosește bulbii plantați inițial pentru a mări suprafața. Investiția minimă este de 4.000 – 5.000 de euro”, explică belgianul stabilit în localitatea Berzovia.

Vincent de Busson poate recolta cel mult un kilogram de șofran, cultivat pe o suprafață de 4.000 de metri pătrați.

Șofranul este considerat cel mai scump și mai valoros condiment din lume. Pentru un singur kilogram de „aur roșu” trebuie recoltate între 130.000 și 250.000 de flori, din care se rețin doar stigmatele. În bucătărie, poate fi folosit în supe și la preparatele cu fructe de mare, la orezuri, dar și la prăjituri.

Tags:
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Femeia care apără cerul României. Interviu cu tânăra care se asigură că rachetele rușilor nu...
Babasha a dat lovitura după huiduielile pe Arena Naţională! Anunţul oficial care îi va schimba...
FOTO. Cea mai controversată jucătoare WTA din România face ravagii la început de vară! Imagini...
Unde au fugit azi noapte Irinel Columbeanu și Irinuca, direct de la aeroport. Avem imagini...
Ceva se întâmplă în Crimeea: Ucrainenii distrug antiaeriana rusă și par a pregăti terenul pentru...
Pițurcă Jr. a 'încercuit-o' pe voluptuoasa fiică a Andreei Berecleanu! Adio, ICH! CANCAN.RO publică imaginile...
Kate Middleton, total SCHIMBATĂ la primul eveniment public. Detaliul observat de toți: „Fac progrese bune,...
Experiment Observator. Un permis auto fals costă peste 700 de euro. Cum sunt racolaţi pe...
Cea mai frumoasă zi, transformată într-o traumă! Zeci de copii au fost implicați într-un accident,...
Kate Middleton, prima apariție publică de când a fost diagnosticată cu cancer! Prințesa de Wales...
Au încins atmosfera la malul mării. Canicula le-a făcut pe vedete să renunţe la haine
La câți KM schimbi uleiul la cutia automată? Cât costă și care e cel mai...
Inteligenţa Artificială utilizată de Israel în Gaza ajută la reducerea victimelor civile, sugerează un expert
CRIPTOTEREȘTRII s-ar putea afla PRINTRE NOI, NEDETECTAȚI! Cine sunt aceștia?
S-a schimbat legea pentru cei cu PERMIS de conducere. REGULI NOI pentru absolut toți șoferii
Visul oricărei gospodine. Lingura inteligentă, lansată oficial
Ce este creatura cu ochi holbați și dinți ascuțiți care a eșuat la mal. A...
Fotografia sfâșietoare de la priveghiul Ancăi Molnar. Fiul de 14 ani, îndurerat lângă sicriu
Gagea și Alexandra, din nou împreună? Cum a fost sărutul din Camera roșie: „Am avut...
Saveta Bogdan, adevărul despre cererea în căsătorie făcută de Gheorghe Turda. Care este, de fapt,...
BANCUL ZILEI. Ștrulă: - Măi Bulă, familia ta din câte persoane e compusă?
Cine a fost omul de stat român „mai mai mare decât Woodrow Wilson, Lloyd George...
×